Higuera

Nuestra flora. Por José Pérez Dávila

  Familia: moráceas. Nombre: Ficus carica L. (Higuera). Ficus es el nombre que los romanos daban a la higuera. Carica deriva de Caria, región de Asia menor cercana al mar Egeo donde, según Plinio el Viejo, se criaban las mejores higueras. Origen: se discute sobre su procedencia, se cree que de Arabia pasó

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XLVIII Reunión de Cante Jondo

Sábado 9 julio / La Puebla de Cazalla

    Desde hace casi medio siglo, cita obligada de los aficionados al flamenco es la Reunión de Cante Jondo de La Puebla de Cazalla. Y un año más, con una programación amplia y cuidada al detalle, en el mes de julio La Puebla se llenará de flamenco con la

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Entrevista con Paso Estrecho

Piso Estrecho no, Paso Estrecho: pop y rock español

  Han adaptado su extenso e intenso repertorio de rock y blues para tocar en las residencias de mayores, compartieron escenario con Silvio, y viajaron en barco hasta Formentera —en condiciones metereológicas infernales— para celebrar un Día de Andalucía. No te los pierdas en directo. Y ten en cuenta esto: también

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Sopa de liebre a la pastoril

Receta cedida por Juan Moreno Hidalgo de La Puebla de Cazalla

  Ingredientes: – Liebre, ajos, cebolla – Pimiento verde – Laurel, tomillo – Pan y agua   Cómo se hace: Hacemos un sofrito de ajo, cebolla, ajo, pimiento verde, laurel y tomillo. Lo rehogamos y pasados unos minutos añadimos carne de liebre cruda y bien lavada. Lo rehogamos unos minutos

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Jarria

Receta cedida por Juan Moreno Hidalgo de La Puebla de Cazalla

  Ingredientes: – Pimienta molida – Pimiento verde – Tomate maduro – Pan – Zumo de oliva – Huevo duro – Jamón – Atún en lata – Ajos – Sal   Cómo se hace: En un mortero machacamos el ajo, sal y pimiento verde. Lo majamos hasta formar una pasta

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Scarpia. Catorce años de creación contemporánea en El Carpio

Exposición en La Puebla de Cazalla / Hasta el 19 de junio

  Scarpia. Catorce años de creación contemporánea en El Carpio es el título de la exposición que se inauguraba el sábado en el Museo de Arte Contemporáneo José María Moreno Galván. Antes de la inauguración el director del proyecto Scarpia, Miguel A. Moreno ofrecía a los presentes una charla sobre las

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II Encuentro Cultural Campiña Sierra Sur – Premios Candil de Oro 2016

Sábado 25 de junio / La Puebla de Cazalla

  Dice una letra flamenca de nuestro paisano Francisco Moreno Galván, cantada por José Menese: «Tu madre apagó el candil, / tu madre tuvo la culpa / del tropezón que yo di». En el contexto en que vivimos hoy en España, bien podríamos interpretar que la madre es el Estado,

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Infraestructuras hidráulicas en la Campiña y Sierra Sur

La obtención de agua, una prioridad humana

  El agua es una de las necesidades vitales de la mujer y del hombre. En nuestra comarca, esta necesidad está acentuada por la climatología tan irregular que la caracteriza. Aún así se ha de diferenciar entre la comarca de la agricultura extensiva de secano dominante en la campiña y la zona serrana, con

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