Los molinos harineros en la Campiña y Sierra Sur de Sevilla

La histórica transformación del cereal en harina

En la imagen de cabecera mostramos el Molino de Luis el del Motor, en Marchena, único que conserva la tecnología tradicional para la molienda del trigo, con las torvas y el banco sobre el que descansa el juego de piedras. La Serranía Suroeste sevillana basa su economía en la explotación

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Higuera

Nuestra flora. Por José Pérez Dávila

  Familia: moráceas. Nombre: Ficus carica L. (Higuera). Ficus es el nombre que los romanos daban a la higuera. Carica deriva de Caria, región de Asia menor cercana al mar Egeo donde, según Plinio el Viejo, se criaban las mejores higueras. Origen: se discute sobre su procedencia, se cree que de Arabia pasó

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Dehesa de Montepalacio

Espacios naturales en la Serranía Suroeste Sevillana

  Precisamente en el sureste del término municipal de Paradas nos encontramos con el espacio adehesado denominado en su conjunto como Montepalacio, en el que podemos apreciar como especie vegetal principal o dominante al regio alcornoque (Quercus suber), dentro de cuya población existen un gran número de ejemplares de porte

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II Encuentro Cultural Campiña Sierra Sur – Premios Candil de Oro 2016

Sábado 25 de junio / La Puebla de Cazalla

  Dice una letra flamenca de nuestro paisano Francisco Moreno Galván, cantada por José Menese: «Tu madre apagó el candil, / tu madre tuvo la culpa / del tropezón que yo di». En el contexto en que vivimos hoy en España, bien podríamos interpretar que la madre es el Estado,

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Infraestructuras hidráulicas en la Campiña y Sierra Sur

La obtención de agua, una prioridad humana

  El agua es una de las necesidades vitales de la mujer y del hombre. En nuestra comarca, esta necesidad está acentuada por la climatología tan irregular que la caracteriza. Aún así se ha de diferenciar entre la comarca de la agricultura extensiva de secano dominante en la campiña y la zona serrana, con

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Tahonas, hornos de pan y panaderías

El alimento base de la población de la comarca

  El pan ha sido el alimento base de la población de la comarca. La necesidad de amasar el propio pan en los cortijos o en las casas se solucionaba con la existencia de hornos, tanto en las edificaciones rurales como en los núcleos de población. En ambos casos se construían con una base maciza hasta

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Entrevista con José Cenizo

Escritor e investigador del flamenco

José Cenizo Jiménez (Paradas, 1961) es Doctor en Filología Hispánica y Profesor de Lengua y Literatura desde 1987. El flamenco, la literatura y la música son el objeto de sus investigaciones. Ha publicado varios libros sobre la obra de poetas como Manuel Gahete, Emilio Durán, Ángel Sánchez Escobar o su paisano Javier

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Fútbol. Resultados fin de semana

1ª, 2ª, 3ª y 4ª Andaluza Sevilla

  PRIMERA ANDALUZA U. D. Morón 0 – 1 Antoniano Atlético: Los hados lo ven campeón. Como las pruebas que el semidiós Hércules tuvo que superar para conseguir reinar, el Antoniano ha conseguido sobreponerse al primer reto tras conseguir el liderato. Y menudo reto ha sido el Morón. Los aruncitanos,

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