Higuera

Nuestra flora. Por José Pérez Dávila

  Familia: moráceas. Nombre: Ficus carica L. (Higuera). Ficus es el nombre que los romanos daban a la higuera. Carica deriva de Caria, región de Asia menor cercana al mar Egeo donde, según Plinio el Viejo, se criaban las mejores higueras. Origen: se discute sobre su procedencia, se cree que de Arabia pasó

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Sopa de tomate “Montellano”

Receta cedida por Ovidia Calahorro Jiráldez de Montellano

  Ingredientes: – Zumo de oliva – Tomate maduro – Ajo – Cebolla – Pan – Sal – Agua   Cómo se hace: Freímos la corteza del pan en dados reservándolo después. En el mismo aceite se hace un rehogado con el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate

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II Encuentro Cultural Campiña Sierra Sur – Premios Candil de Oro 2016

Sábado 25 de junio / La Puebla de Cazalla

  Dice una letra flamenca de nuestro paisano Francisco Moreno Galván, cantada por José Menese: «Tu madre apagó el candil, / tu madre tuvo la culpa / del tropezón que yo di». En el contexto en que vivimos hoy en España, bien podríamos interpretar que la madre es el Estado,

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Infraestructuras hidráulicas en la Campiña y Sierra Sur

La obtención de agua, una prioridad humana

  El agua es una de las necesidades vitales de la mujer y del hombre. En nuestra comarca, esta necesidad está acentuada por la climatología tan irregular que la caracteriza. Aún así se ha de diferenciar entre la comarca de la agricultura extensiva de secano dominante en la campiña y la zona serrana, con

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Tahonas, hornos de pan y panaderías

El alimento base de la población de la comarca

  El pan ha sido el alimento base de la población de la comarca. La necesidad de amasar el propio pan en los cortijos o en las casas se solucionaba con la existencia de hornos, tanto en las edificaciones rurales como en los núcleos de población. En ambos casos se construían con una base maciza hasta

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VIII CxM Fuera de Pista Sierra de San Pablo

Domingo 13 de marzo en Montellano

  Hace ahora un mes que se presentó oficialmente en el Centro Cultural La Fábrica de Montellano la VIII CxM FUERA DE PISTA SIERRA DE SAN PABLO 2016, en un acto que contó con la presencia de Fran Ojeda, Curro Gil y Antonio Marín, Concejal de Deportes, Alcalde y Presidente

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Fútbol. Resultados fin de semana

1ª, 2ª, 3ª y 4ª Andaluza Sevilla

  PRIMERA ANDALUZA U. D. Morón 0 – 1 Antoniano Atlético: Los hados lo ven campeón. Como las pruebas que el semidiós Hércules tuvo que superar para conseguir reinar, el Antoniano ha conseguido sobreponerse al primer reto tras conseguir el liderato. Y menudo reto ha sido el Morón. Los aruncitanos,

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Gingko Biloba. Árbol de los escudos y las pagodas

Nuestra flora. Por José Pérez Dávila

  Familia: Ginkgoáceas. Ginkgoaceae. Origen: Se considera nativo del noroeste de China. Fue descubierto por los europeos en Japón en el año 690, y fue introducido en Holanda en el siglo XVIII. Características: Es un fósil viviente que apareció hace 210 millones de años y no ha cambiado, teniendo su mayor auge hace 180

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