José María Sánchez Reviriego, alcalde de Olvera (I)
Un artículo de Juan A. del Río Cabrera en la sección «Al sur del sur»

José María Sánchez Reviriego, alcalde de Olvera (I)

Al sur del sur | Juan Antonio del Río Cabrera

  El trabajo de investigación que culminó con este artículo ha servido de base al homenaje que está gestionando desde hace años el Ayuntamiento de Olvera. Próximamente se le pondrá el nombre de José María Sánchez Reviriego y una placa a una plaza del casco antiguo. “En la ciudad de Olvera, diócesis de Málaga y […]

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Torre-del-Bao

Se presenta el libro «Fortificaciones de la Banda Morisca en la provincia de Sevilla»

Una monografía sobre nuestras torres y Castillos medievales

El pasado 26 de enero se presentó en la Casa de la Provincia el libro Fortificaciones de la Banda Morisca en la provincia de Sevilla, del que es autor el arquitecto Juan Francisco Molina Rozalem, y que publica la Diputación dentro de su clásica colección Arte Hispalense. El autor condensa aquí los resultados de su […]

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Serranía Suroeste Estrategia 2016

Mesas de debate sobre desarrollo comarcal

Un proceso participativo y abierto a todos los agentes de nuestro territorio

En estos momentos estamos trabajando en el diseño de la Estrategia de Desarrollo Local Participativa (EDLP) que permitirá definir una serie de propuestas o líneas de actuación a priorizar en la ejecución de los nuevos fondos europeos Leader del Marco Comunitario 2014-2020 en la comarca de la Serranía Suroeste Sevillana. Con el objeto de dar respuesta […]

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Pruna en La Trastienda de la Memoria

Pruna, atalaya de Sevilla

Una sierra que evoca el galope de caballos bandoleros

Siguiendo el trazado de una angosta carretera que encierra la virtud de confundir al viajero, pues no se sabe a ciencia cierta si sube o baja, desembocamos en Pruna. A uno y otro lado del camino los serrijones y las carrascas atosigan al caminante y flanquean los senderos y las vaguadas por donde antaño galopaban […]

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Punica-granatum

Granado

Nuestra flora. Por José Pérez Dávila

  Familia: Litrácea. Nombre: Punica granatum L. Su nombre científico significa la manzana granulada de Cartago, por creer Linneo su origen cartaginés. Los romanos lo llamaron malum punicum, o sea, manzana (malum) y punicum por recibirlas del norte de África (Cartago y Túnez). Otros creen que viene de puniceus, que significa en latín, rojo, escarlata, por su […]

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molino

Los molinos harineros en la Campiña y Sierra Sur de Sevilla

La histórica transformación del cereal en harina

En la imagen de cabecera mostramos el Molino de Luis el del Motor, en Marchena, único que conserva la tecnología tradicional para la molienda del trigo, con las torvas y el banco sobre el que descansa el juego de piedras. La Serranía Suroeste sevillana basa su economía en la explotación de los tres cultivos que componen […]

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Nuestra flora. Higuera. Pérez Dávila

Higuera

Nuestra flora. Por José Pérez Dávila

  Familia: moráceas. Nombre: Ficus carica L. (Higuera). Ficus es el nombre que los romanos daban a la higuera. Carica deriva de Caria, región de Asia menor cercana al mar Egeo donde, según Plinio el Viejo, se criaban las mejores higueras. Origen: se discute sobre su procedencia, se cree que de Arabia pasó a Siria y Asia menor. […]

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vinagre-sopones

Vinagre con sopones

Receta cedida por Diego Jiménez de Pruna

  Ingredientes: – Agua, ajo y sal – Zumo de oliva – Vinagre – Pan   Cómo se hace:  En un mortero machacamos ajo, sal, agua y vinagre. Le añadimos el pan ahí mismo y el zumo de oliva. Lo trabamos hasta conseguir una pasta homogénea de color blanco verdoso.   Comentarios: – El pan […]

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