Eduardo Pérez El Saucejo

¡Vivan las perolas!

Discurso del cocinero Eduardo Pérez, Premio Candil de Oro Gastronomías 2017

Palabras leídas por Ana Pérez en nombre de Eduardo Pérez: Buenas noches. Muchas gracias a las personas que forman Agenda Atalaya por acordarse de mí para este Candil de Oro Gastronomías y al Ayuntamiento de El Saucejo por acogerlo. Os pido disculpas por no estar hoy con vosotras. Soy cocinero y los sábados a la noche […]

>> Leer más

Eduardo Pérez Awita Taberna Flamencook

Entrevista con el cocinero Eduardo Pérez

Flamencook. Cocina en andalú con Awita Taberna Ambulante

Eduardo Pérez (El Saucejo, 1983) es cocinero, guisandero del flamencook. Ama profundamente un oficio que descubrió en la Costa del Sol y para el que se formó en el País Vasco. Andaluz hasta la médula, guarda trazas indelebles de aquellos años en el norte. Hoy vive en Cádiz. Siempre tuvo muy buen paladar. Antes, en Graná, estudió Sociología sin mucho apetito. En […]

>> Leer más